Maladies cardiovasculaires : êtes-vous plutôt cœur de bœuf ou betterave fermentée ?

Chère lectrice, cher lecteur,

Aujourd’hui, une petite devinette : qu’est-ce qui se trouve dans la betterave fermentée, le cœur de bœuf et l’huile de soja, et qui peut vous aider à avoir des artères en bonne santé ?

Réponse : la coenzyme Q10.

On a beaucoup parlé de cette molécule durant l’épidémie de coronavirus, notamment pour ses effets sur le système cardiovasculaire. Mais savez-vous vraiment de quoi il s’agit, ses bienfaits et comment en faire le plein ?

La coenzyme Q10 joue un rôle clé dans la production d’énergie. C’est aussi un puissant antioxydant. En bref, plus un organe a besoin d’énergie, plus ses tissus vont consommer de la coenzyme Q10.

Autant dire qu’elle est indispensable pour rester en bonne santé, et en particulier pour les personnes âgées ou souffrant de problèmes cardiovasculaires.

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La coenzyme Q10 est en principe synthétisée par notre organisme. Le problème, c’est que nos taux sanguins de coenzyme Q10 diminuent naturellement avec l’âge… à partir de 25 ans.

Certains médicaments pourraient également réduire les taux de Coenzyme Q10^[1].

Pour faire face à cette baisse de production, on peut se tourner vers les aliments qui en contiennent, dont certains sont plus alléchants que d’autres (poissons, huiles de soja et de canola, chou-fleur, épinards, oranges, mais aussi cœurs de bœuf et de poulet…).

En cas de certaines maladies ou à partir d’un certain âge, il peut aussi être intéressant de se supplémenter en coenzyme Q10.

En effet, les chercheurs ont identifié plusieurs maladies qui pourraient être provoquées par un déficit chronique en coenzyme Q10, et d’autres qui peuvent être améliorées par une supplémentation :

1. En cas d’insuffisance cardiaque (infarctus), qui se caractérise par une grande fatigue et une gêne respiratoire, 50 à 75 % des patients cardiaques manquent de coenzyme Q10^[2]. Dans une méta-analyse de 2005^[3], elle allongerait la durée de vie des patients de trois ans. La dose recommandée est de 100 à 300 mg par jour.
2. En cas d’hypertension artérielle : la coenzyme Q10 est parmi les traitements non médicamenteux les plus efficaces de l’hypertension artérielle, avec des dosages allant de 34 mg à 225 mg par jour^[4]. Elle ne peut pas se substituer au traitement contre l’hypertension mais elle peut permettre d’en diminuer les doses et minimiser les effets secondaires. Cet ajustement doit être fait par un médecin.
3. Avec les médicaments anticholestérol : les statines diminuent fortement la synthèse de coenzyme Q10 dans l’organisme, ce qui occasionne fatigue, douleurs musculaires et effets secondaires. Une supplémentation en accompagnement du traitement pourrait donc être utile^[5]. D’autres études ont révélé que celle-ci réduisait significativement le cholestérol total^[6].
4. En cas de sclérose en plaques : des chercheurs ont montré que la coenzyme Q10 était efficace pour diminuer la fatigue et les symptômes de dépression liés à cette maladie. La dose généralement conseillée est de 500 mg par jour (par exemple 200 mg le matin, 200 mg le midi et 100 mg le soir)^[7][8]. Elle permettrait également de ralentir le déclin fonctionnel d’autres maladies dégénératives, notamment la maladie de Parkinson^[9].

Comment s’y retrouver pour choisir la coenzyme Q10 en complément ?

Les premiers essais d’extraction de la coenzyme ont été faits sur des cÅ“urs de bÅ“uf. Mais ceux-ci étaient très coûteux.

À partir des années 1970, des chercheurs trouvèrent une technique naturelle pour produire la coenzyme Q10, en faisant fermenter de la betterave et de la canne à sucre dans des souches spécifiques de levures.

Aujourd’hui, la coenzyme Q10 existe en complément alimentaire sous deux formes différentes : ubiquinol (réduit) ou ubiquinone (oxydé). Dans l’organisme, ces deux formes passent sans arrêt de l’une à l’autre, avec des spécificités complémentaires (énergie et antioxydant).

La plupart des compléments alimentaires sont de l’ubiquinone, qui est une forme stable, facile à fabriquer et à mettre en gélules. Son coût de fabrication et d’achat est donc bien moindre.

L’ubiquinol marche bien aussi, et présente l’intérêt d’augmenter significativement la biodisponibilité de la coenzyme Q10, à condition qu’elle soit stable, même à un dosage inférieur. Malheureusement, le coût reste nettement plus élevé, même en tenant compte de la réduction du dosage.

C’est pourquoi on recommande plutôt l’ubiquinone. D’ailleurs, 99 % des études scientifiques ayant mis en évidence les effets bénéfiques de la coenzyme Q10 l’ont fait avec cette forme.

Amicalement,

Florent Cavaler