Diabète : cet édulcorant pourrait améliorer votre réponse à l’insuline

Chère lectrice, cher lecteur,

Chaque année, 15 millions de kilogrammes de glycine sont produits pour l’industrie alimentaire[1], à cause de son rôle d’exhausteur de goût.

Mais qui aurait cru qu’un jour, cet édulcorant connu sous le matricule de E640 et présent dans les aliments ultra-transformés deviendrait… l’une des pistes les plus prometteuses pour traiter le diabète de type 2 ?

Car derrière ses allures d’additif artificiel se cache en réalité un acide aminé naturel indispensable à notre organisme.

On sait d’ailleurs depuis longtemps qu’un déficit en glycine peut entraîner une hypoglycémie, des dysfonctionnements du cerveau ou encore des troubles du développement musculaire.

Mais son rôle sur notre santé est peut-être encore plus important qu’on le pensait jusqu’ici.

Comment cet édulcorant industriel est devenu une piste sérieuse contre le diabète

La première découverte intéressante remonte à 2012 : six chercheurs allemands découvrent que l’association de la glycine au glucose permet une réduction importante de la glycémie. Cela représente déjà une belle avancée dans la recherche de solutions contre le diabète2.

D’autres chercheurs ont aussi trouvé que la glycine à taux élevés réduirait les risques de développer un diabète de type 2 chez les personnes prédisposées[2]… mais aussi le risque de complications précurseurs du diabète[3][4][5].

Dans une récente étude chilienne, les patients diabétiques présentant une neuropathie auditive ont par exemple amélioré leur acuité auditive en ingérant 20 g de glycine par jour pendant six mois[6].

Une étude, 80 000 participants… et une découverte incroyable !

Mais l’année dernière, des chercheurs de l’université de Cambridge sont allés beaucoup plus loin en analysant les données de plus de 80 000 participants dans une étude parue en début d’année[7].

Et leur conclusion est une vraie bombe pour les spécialistes du diabète : la glycine permet de réduire la résistance à l’insuline dans le cas d’un diabète de type 2.

Plus fort encore, ils ont découvert que cet acide aminé joue un extraordinaire rôle protecteur face aux maladies coronariennes, principale cause de décès chez les personnes diabétiques[8] !

D’autres études, encore au stade expérimental puisqu’effectuées uniquement sur des rats, laissent en plus espérer que la glycine protègerait également les cellules du pancréas, souvent très endommagées chez les diabétiques à cause du stress oxydatif que la maladie génère[9].

7 autres raisons de prendre de la glycine

En plus d’être une solution prometteuse contre le diabète de type 2, la glycine :

  1. Efface les rides de votre visage: elle raffermit la peau et augmente son élasticité en contribuant à former le collagène. Prendre 5 g, 3 à 4 fois par jour – diminuerait aussi la glycation de l’hémoglobine[10][11], autrement dit le vieillissement prématuré.
  2. Améliore votre mémoire: elle a une fonction de neurotransmetteur qui aurait des effets positifs sur la mémoire[12]. Attention, elle peut interagir avec les traitements prescrits pour soigner les troubles mentaux tels que la schizophrénie ou la paranoïa.
  3. Aide à récupérer après un effort : elle participe à la récupération musculaire et au développement des muscles[13]. Elle est aussi essentielle pour garder les os et les cartilages solides, ou pour régénérer les tissus conjonctifs (cartilage, tendon, ligaments…)[14], réduisant ainsi le risque de blessures[15].
  4. Protège contre les tumeurs, notamment celles liées au cancer du foie[16].
  5. Dépollue votre foie : la glycine participe à la synthèse des acides biliaires, réduit le taux d’alcool dans le sang et dépolluerait du glyphosate (voir encadré).
  6. Améliore votre sommeil : une prise de 6 à 7 g de glycine avant le coucher permet d’avoir un sommeil plus réparateur, quel que soit l’âge[17]. Son effet apaisant rend aussi l’endormissement plus facile.
  7. Protège vos articulations: anti-inflammatoire[18], elle protège aussi les articulations, notamment en cas d’arthrite[19].

Comment se procurer de la glycine ?

La glycine est l’acide aminé le plus abondant de notre organisme. Notre corps est capable de la synthétiser mais un apport supplémentaire est souvent nécessaire pour satisfaire nos besoins métaboliques.

On lit souvent que la glycine ne se trouve que dans les tissus animaux à base de collagène (la peau, les os ou la carcasse…) et que le bouillon d’os est le meilleur moyen d’en consommer.

C’est vrai, mais on la retrouve aussi naturellement dans de nombreux poissons, dans les dérivés du soja, et également dans (par ordre d’importance) : la farine de sésame, le jarret de porc, l’éperlan séché, la spiruline, les graines de tournesol, la morue déshydratée, le bacon, la poudre d’amandes, le foie de veau, le tofu, les graines de courge ou encore le germe de blé.

En cas de pathologie précise, vous pouvez aussi vous supplémenter en glycine, qu’on peut trouver en magasin spécialisé ou sur Internet.

Pour remplacer le sucre dans le café

La glycine est légèrement sucrée, vous pouvez donc l’utiliser comme substitut au sucre dans le thé ou le café.

Comme l’a noté le Dr DiNicolantonio dans une étude de 2014[20]« des doses aussi élevées que 31 g par jour se sont révélées sûres. C’est donc le produit idéal pour être incorporé dans des aliments et des boissons ». Et il n’existe d’ailleurs, à ce jour, aucune étude démontrant les effets négatifs d’un excès de glycine dans l’organisme.

Il est recommandé de la prendre plutôt à la fin d’un repas, à raison de 6 à 15 g selon votre gabarit et votre alimentation, à diluer dans un verre d’eau. Les doses peuvent varier en fonction du problème de santé à traiter et de l’âge du patient. Consultez toujours votre médecin avant de vous supplémenter.

Pour avoir un ordre d’idée, sachez par exemple qu’en cas de stress mental et/ou émotionnel, perte de mémoire, difficulté à s’endormir ou encore troubles de l’humeur, 4 à 5 g par jour pendant 15 à 30 jours suffisent en complément à l’alimentation.

Amicalement,

Florent Cavaler

PS. Si vous avez déjà pris de la glycine en supplémentation pour des problématiques précises, je serais curieux d’avoir votre retour. N’hésitez pas à me laisser un message ici.





[1]. Karlheinz Drauz, Ian Grayson, Axel Kleemann, Hans-Peter Krimmer, Wolfgang Leuchtenberger, Christoph Weckbecker « Amino Acids » in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry 2007, Wiley-VCH, Weinheim.

[2]. Rui Wang-Sattler, et al., « Novel biomarkers for pre-diabetes identified by metabolomics », Mol Syst Biol., 2012

[3]. Ramakrishnan, Sulochana, « Decrease in glycation of lens proteins by lysine and glycine by scavenging of glucose and possible mitigation of cataractogenesis », Exp Eye Res, 1993

[4]. Ramakrishnan, Sulochana, Punitham, « Free lysine, glycine, alanine, glutamic acid and aspartic acid reduce the glycation of human lens proteins by galactose », Indian J Biochem Biophys, 1997

[5]. Alvarado-Vasquez, Lascurain, Ceron E, et al., « Oral glycine administration attenuates diabetic complications in streptozotocin-induced diabetic rats », Life Sci., 2006 / Lezcano, Teran, Carvajal, et al., « Effect of glycine on the immune response of the experimentally diabetic rats », Rev Alerg Mex, 2006 / Bahmani, Bathaie, Aldavood, et al., « Glycine therapy inhibits the progression of cataract in streptozotocin-induced diabetic rats », Mol Vis., 2012

[6]. Munoz-Carlin, Rodriguez-Moctezuma, Gomez Latorre, et al., « Effects of glycine on auditory evoked potentials among diabetic patients with auditory pathway neuropathy », Rev Med Chil., 2010.

[7]. Wittemans, Lotta, et al., « Assessing the causal association of glycine with risk of cardio-metabolic diseases », Nature Communications; volume 10, Article number 1060, 2019

[8]. www.federationdesdiabetiques.org/information/complications-diabete/coeur-arteres

[9]. Chen, Zhang, Li, et al., « Glycine Transporter-1 and glycine receptor mediate the antioxidant effect of glycine in diabetic rat islets and INS-1 cells », Free Radic Biol Med., 2018 Aug.

[10]. Carvajal, Medina, Juarez, et al., « Effect of glycine on hemoglobin glycation in diabetic patients », Proc West Pharmacol Soc., 1999

[11]. Cruz, Maldonado-Bernal, Mondragon-Gonzalez, et al., « Glycine treatment decreases proinflammatory cytokines and increases interferon-gamma in patients with type 2 diabetes », J Endocrinol Invest, 2008

[12]. File SE., « Beneficial effects of glycine (bioglycin) on memory and attention in young and middle-aged adults », J Clin Psychopharmacol., 1999 Dec

[13]. Cuthbertson, « The treatment of muscular dystrophy with glycine », QJM: An International Journal of Medicine, 1934

[14]. Dr Patricia de Paz Lugo. Cellular Metabolism Institute, La Laguna (Tenerife) / www.santescience.fr/glycine/

[15]. Van den Baar MT, « Plasma amino acids and sports injuries », Amino Acids, 2004 Feb.

[16]. Rose, Madren, Bunzendahl, et al., « Dietary glycine inhibits the growth of B16 melanoma tumors in mice », Carcinogenesis, 1999 / Rose, Cattley, Dunn, et al., « Dietary glycine prevents the development of liver tumors caused by the peroxisome proliferator WY-14,643 », Carcinogenesis, 1999

[17]. Kasai, Kobayashi, Shimoda, « Stimulatory effect of glycine on human growth hormone secretion, Metabolism. 1978.

[18]. Zhong, et al., « L-glycine: a novel antiinflammatory, immunomodulatory, and cytoprotective agent », Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 2003

[19]. Li, X et al., « Dietary glycine prevents peptidoglycan polysaccharide-induced reactive arthritis in the rat: role for glycine-gated chloride channel », Infection and immunity, 2001

[20]. McCarty MF, DiNicolantonio JJ, « The cardiometabolic benefits of glycine: Is glycine an ‘antidote’ to dietary fructose? », Open Heart, 2014

21 réponses à “Diabète : cet édulcorant pourrait améliorer votre réponse à l’insuline”

  1. WALLE dit :

    SVP ou se procurer de la bonne glycine .

    par avance merci

  2. debeauvais dit :

    je prends de la glycine à raison de 8-10 g par jour depuis 6 mois, et je vais sucrer mon café et ma tisane du soir avec, pour plus de facilité et encore moins de contrainte.

    il y a de la glycine dans ELITE et en vrac chez NUTRIXEAL et sans doute ailleurs aussi … je suis à votre dispo

  3. Morin dit :

    Vous parlez de biabete 2 .serait possible que la leucine ait une action sur le diabète 1

  4. Evelyne dit :

    Bonjour, j’ai entendu parler du xylotol comme substitut au sucre. Est-ce que des études sérieuses et indépendantes confirment la possibilité qu’il soit cancérigène ?

    Merci pour votre réponse.
    Cordialement

  5. Monique Choisy dit :

    Je suis diabétique type 1.. avec insuline.. puis je prendre cet édulcorant.. ??

  6. TOMASI dit :

    Merci pour vos recherches,continuez à nous,informer bon
    courage.

  7. Gabas dit :

    Bonjour. Pourquoi ne parlez-vous jamais du syndrome Ehler-Danlos. Ça doit bien aller avec la glycine.

    Je vous remercie.

    Bien à vous.

  8. nadia dit :

    merci c’était instructif

  9. Carole Lamoureux-Guyot dit :

    J’aimerais savoir où et comment acheter de la glycine de qualité. Merci à l’avance pour votre réponse!

  10. Danielle dit :

    Ou se procurer de la glycine?

  11. madeleine meier dit :

    Bonjour. J’aimerais savoir où l’on peut trouver la glycine en liquidide ? En pharmacie ? Pourquoi? Parce que je ne ma.nge pas assez de tous les aliments que vous avez cités et je n’aime pas tout. Merci pour votre réponse . A bientôt.

  12. Ginette CANTALOU dit :

    Bonjour,
    Merci pour vos informations si interessantes, mais où puis-je me procurer de la glycine ? Merci
    Sincères salutations

  13. EL ALJ dit :

    Bonjour

    Je suis diabétique du type 2 je me fais traiter par comprimé glycan 500mg je peux prendre en plus la glycine?

    Merci

  14. godé myriam dit :

    bonjour , ou peut on se procurer de la glycine de qualité ? merci pour votre réponse

  15. Xavier de Liedekerke dit :

    Pourquoi ne citez vous que le diabète de type 2 et pas celui de type 1 ?

  16. Sylvie Mins dit :

    Bonjour
    Récemment diagnostiquée pré-DT2, auriez des sites de fournisseurs fiables pour l’achat de glycine ? Merci

  17. Grau Lucila dit :

    Où trouve-t-on les références bibliographiques auxquelles la numérotation des notes devrait renvoyer?

    • Florent dit :

      Bonjour Lucila,
      Vous retrouverez les sources à la fin de l’article. Il vous suffit de cliquer sur le lien : « Cliquez ici pour consulter les sources ».
      Amicalement,
      Florent

  18. Hanne dit :

    Bonjour,
    Avez vous déjà publié un article sur les polypes de l intestin. Existe t il des compléments alimentaires pour prévenir ou diminuer le risque de récidive.
    En vous remerciant

  19. Françoise Etcheverry dit :

    Bonjour,
    L’aspartame( par exemple ) est un édulcorant de synthèse controversé aujourd’hui avec ses risques cancérigènes ; qu’en est il de cet édulcorant?
    A t on assez de recul pour se permettre d’en prendre ?
    Enfin , ce doit être donc bénéfique pour la perte de poids !!!
    Merci
    Cordialement

  20. ROCHAUD Francis dit :

    Merci pour toutes ces explications qui seront à relire je crois
    Ewellent dimanche
    Francis

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