Bientôt la mort du BIO ?!

Chère lectrice, cher lecteur,

Ils sont en train de tuer le bio… et on nous fait croire que tout va bien.

Qui ça, « ils » ?

Les industriels, les supermarchés, mais aussi notre gouvernement…

Saviez-vous par exemple que les autorités prévoient de modifier le règlement de l’agriculture biologique européen^[1] ? Les parlementaires ont décidé de changer un simple mot dans le règlement… qui permettrait notamment de transformer les petits poulaillers bio en de gigantesques machines à fabriquer des œufs.

Ou encore qu’en achetant certains produits bio, nous finançons en réalité les gros groupes industriels (y compris Bayer ex-Monsanto) ?

Avec mon équipe, je mène l’enquête sur la face cachée du bio depuis plusieurs mois (avant la crise du coronavirus)… et j’ai fait des découvertes effarantes.

Attention, je ne dis pas qu’il faut arrêter de manger bio. L’agriculture biologique est un vrai progrès pour notre santé et pour la planète.

Mais vous devez savoir que le label n’est pas toujours une garantie d’alimentation saine et de respect de la nature. Oubliez l’image de la petite ferme familiale qui cultive ses salades avec amour et laisse ses poules gambader librement dans la basse-cour.

Dans cette lettre, et dans les deux prochaines que je vous enverrai, je vous révèle les dessous parfois scandaleux du bio, mais aussi les pièges à éviter pour continuer de s’alimenter de la meilleure façon possible.

Vous découvrirez notamment :

• Comment les industriels ont fait main basse sur le bio (et pourquoi désormais vous avez 1 chance sur 2 d’acheter un melon Monsanto)
• Quelles sont vos (vraies) garanties quand vous achetez bio
• Les 7 vérités qui dérangent et que les industriels aimeraient beaucoup vous cacher
• Le bio des grandes surfaces vaut-il vraiment celui des magasins spécialisés ?
• Des conseils pour acheter des produits vraiment sains et de qualité (le label ne suffit pas toujours) – et sans vous ruiner

8 milliards de bénéfices… pour qui ?

Avec un chiffre d’affaires de plus de 8 milliards d’euros en France en 2017, et une croissance de plus de 17 % par rapport à l’année précédente, l’engouement pour le bio ne cesse de croître. Plus de 9 Français sur 10 indiquent avoir déjà consommé des produits bio et près des ¾ consomment bio de manière régulière. 16 % en consomment même quotidiennement^[2].

Vous comprendrez qu’un business aussi juteux attire les industriels de l’agroalimentaire comme des mouches. D’ailleurs toutes les grandes enseignes s’y mettent, de Carrefour à Intermarché en passant par Super U ou même Lidl, au risque d’en effacer les fondements éthiques pour réduire les prix.

« Pour l’instant, la demande demeure si forte que les prix restent corrects. Celui du lait est de 30 à 40 % supérieur à celui du conventionnel. Il ne faudrait pas que, sur le long terme, les prix soient trop tirés vers le bas. Or cela a toujours été la politique des grandes et moyennes surfaces », analyse Marc Benoît, économiste et codirecteur du Comité interne de l’agriculture biologique de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra)^[3].

Une fois que la grande distribution aura la mainmise sur ce marché, elle risque de faire pression pour réduire les coûts (et la qualité ?).

Comment les industriels ont mis la main sur le bio

Dans son essai Les tambours de Gaïa se sont réveillés, paru en novembre 2013, Dominique Guillet, fondateur de l’association Kokopelli^[4], a lancé un pavé dans la mare :

« En Europe et en Amérique du Nord, la plus grande partie des distributeurs d’aliments “biologiques” a été rachetée par les grands cartels de l’agroalimentaire : Nestlé, Cargill, Coca-Cola, etc. En France, par exemple, Lima et Danival ont été rachetés par Hain Celestial, aux USA, derrière lequel se cache l’argent de Monsanto, Walmart, Philipp Moris, City Group et Martin Lockeed. En France encore, acheter les produits bios Bonneterre, Bjorg, Evernat, Allos, de Tartex, d’Alter Éco… c’est participer à la prospérité du Hollandais Royal Wessanen, l’un des grands groupes européens de l’agroalimentaire. »

Il y affirme également qu’en France encore, 95 % des légumes bio commercialisés sont produits à partir de semences de variétés hybrides F1, créées par les gros industriels de l’agronomie. « Ce qui signifie que le consommateur bio, par exemple, a une “chance” sur deux d’acheter un melon bio “Monsanto/Bayer/Syngenta” puisque ces trois groupes de la chimie possèdent la moitié des 250 variétés de melons inscrites dans le catalogue national du GNIS^[5]. »

Un jeu de l’oie sans fin, à la limite de la schizophrénie, qui ne date malheureusement pas d’hier… Coca-Cola prend des parts chez Innocent en 2009 pendant que d’autres géants s’offrent des « alter-entreprises » : Danone avale Stonyfield Farm en 2009, le spécialiste du yaourt bio américain. Monoprix rachète les magasins bio Naturalia la même année.

Ils avalent les entreprises ou empruntent leur image durable à l’instar de la compagnie low cost Transavia, filiale à 60 % du groupe Air France KLM, qui propose désormais une gamme de produits Fairtrade/Max Havelaar.

« L’hypermarché bio est devenu le laboratoire du commerce du futur », dénonce Richard Marietta, président de Nature & Progrès, label bio historique très exigeant (créé avant même l’apparition du logo AB).

Un laboratoire du futur dans lequel tout sera privatisé.

Quand la couleur des tomates devient… payante !

Un exemple récent le montre : les grands semenciers européens ont décidé de privatiser la couleur des tomates ! Ils sont désormais en mesure d’acheter le droit d’utiliser, outre la couleur d’une tomate, la douceur d’un oignon ou les vertus naturelles d’une aubergine^[6].

Comment est-ce possible ? C’est une décision de l’Office européen des brevets qui accorde désormais aux multinationales le droit de breveter les organismes non génétiquement modifiés, faisant des propriétés naturelles des plantes des marchandises comme les autres.

Et bien entendu, l’accès aux traits brevetés est… payant. Tous les petits producteurs qui ne pourront pas payer seront hors-jeu, ou traînés en justice et condamnés à payer des royalties. On croit rêver (ou plutôt cauchemarder…

Et ce n’est que le début du cauchemar…

Dans ma prochaine lettre, je vous montrerai quelles sont les vraies garanties des labels AB et Bio Europe, ceux qu’on retrouve sur tous nos produits biologiques.

Vous découvrirez aussi les limites de ces labels, et notamment 7 gros problèmes avec les produits qui présentent ces deux logos.

Je vous donnerai aussi des conseils pour bien choisir vos aliments sans forcément vous fier aux promesses (vous verrez que ce n’est pas si difficile, une fois que l’on est bien informé).

À bientôt !

Amicalement,

Florent Cavaler