Gueule de bois : le remède ultime (selon une étude très sérieuse)

Chère lectrice, cher lecteur,

J’espère que vous avez passé un beau réveillon.

Si vous avez fait la fête et que vous vous êtes un peu lâché sur le champagne, le réveil était peut-être difficile ce matin.

Vous avez mal au crâne, la bouche pâteuse, le moindre bruit résonne douloureusement dans votre tête et vous ne supportez pas la lumière du jour…

C’est ce qu’on appelle dans le langage courant « avoir la gueule de bois ».

Pour faire passer cette sensation désagréable, vous avez sans doute entendu toutes sortes de « remèdes miracles » : aspirine, thé, jus de tomate, œuf cru, gingembre, sauce piquante, ou encore se baigner nu dans un lac gelé…

Certains recommandent même de « combattre le mal par le mal » et de boire un verre d’alcool fort dès le réveil (aïe !).

Mais vous vous en doutez, la plupart de ces solutions n’ont jamais été validées par des études scientifiques.

Récemment, des chercheurs ont voulu savoir si certaines substances pouvaient vraiment être utiles contre la gueule de bois.

Comment ces aliments peuvent-ils soulager votre « mal de crâne » ?

Trois scientifiques indiens ont voulu tester les bienfaits sur la gueule de bois de dizaines d’aliments différents : oignon, fromage, gingembre, tomate, concombre, ail, ananas, lait, cumin…

Les résultats ont été publiés en novembre dernier dans la revue Current Research in Food Science^[1].

Les scientifiques ont mesuré l’effet que chaque aliment avait sur la dégradation de l’alcool par l’organisme, et en particulier sur deux enzymes qui participent directement au processus :

• L’alcool déshydrogénase (ADH)
• L’aldéhyde déshydrogénase (ALDH)

Ainsi, en boostant la production de ces deux enzymes, certains aliments permettraient d’accélérer la dégradation de l’alcool… et donc de faire passer plus rapidement les effets indésirables causés par celui-ci.

La recette ultime contre la gueule de bois

Les chercheurs ont par exemple trouvé que la poire augmente l’ADH de 90,98 %, le citron doux (limette) fait grimper l’ALDH de 33,47 %, ou encore que le fromage, le concombre, la tomate et le thé dans une moindre mesure avaient également des effets positifs sur les deux enzymes.

En revanche, le café n’aurait aucun bienfait contre la gueule de bois. Il pourrait même augmenter la durée de celle-ci.

Mais les trois scientifiques ne se sont pas contentés de cette découverte. Ils ont voulu aller encore plus loin en imaginant une sorte de « mélange ultime » qui permettrait de profiter des effets conjoints de plusieurs de ces aliments.

Et selon eux, la recette qui serait la plus efficace, serait un mélange de 65 % de poire, 25 % de limette et 10 % d’eau de coco.

Cette boisson augmenterait l’ADH de 23 % et l’ALDH de 70 %.

Vous savez donc ce que pouvez faire ce matin pour avoir moins mal à la tête.

Enfin, en théorie…

Car cette recette n’a pas encore été vérifiée dans la pratique.

D’ailleurs, si vous avez l’occasion de la tester, je serais curieux d’avoir votre avis.

Petit tour du monde contre la gueule de bois

Les êtres humains n’ont pas attendu cette étude pour trouver des remèdes contre la gueule de bois.

Partout dans le monde, les peuples ont cherché des plantes ou des aliments capables de diminuer les effets indésirables de l’alcool.

Si le « mélange ultime » n’a pas fonctionné sur vous, voici un petit tour du monde des remèdes naturels anti « gueule de bois », en espérant que vous trouverez la solution qui vous convient :

• La poire japonaise Nashi: parmi plusieurs poires testées, ce petit fruit rond et jaune serait celui qui réduit le mieux les effets de la gueule de bois. Pour profiter de ses bienfaits, mangez trois poires asiatiques ou prenez 220 ml de jus (disponibles en épicerie asiatique)^[2].
• La glace au raisin des Coréens: la Corée est le plus grand consommateur d’alcool d’Asie. Pour lutter contre les désagréments de l’alcool, les habitants utilisent une glace appelée Gyeondyo-bar (« tenez le coup »). L’ingrédient actif, un extrait de feuille de raisinier oriental (Hovenia dulcis), est un remède traditionnel contre les effets délétères de la consommation d’alcool^[3].
• Le miel des habitants d’Ikaria: connus pour leur longévité exceptionnelle, les habitants de cette petite île grecque utilisent du miel non seulement pour soigner la grippe, cicatriser une blessure… mais aussi en cas de gueule de bois^[4].
• Ge Gen, la racine de la médecine chinoise: cette racine séchée, issue de la plante Puerperiae Lobata, est recommandée depuis le XIII^e siècle pour éliminer la toxicité de l’alcool. Prenez 30 g d’ingrédients pour un litre d’eau, laissez macérer pendant 1 heure avant de porter à ébullition. Réduisez à 40 cl et buvez chaud à raison d’une tasse 3 fois par jour^[5].
• 3 plantes de nos régions: le chrysanthellum permet d’éliminer l’alcool 2 à 5 fois plus vite et protège le foie de l’éthanol. Le chardon Marie protège le foie des toxiques comme l’alcool. La schisandra soutient et protège le foie. Prenez 2 gélules de chaque plante avant chaque soirée arrosée et durant les 4 à 6 jours suivants^[6].

N’oubliez pas de faire ceci

Il existe encore un moyen simple et très puissant pour « limiter la casse » le lendemain d’une soirée arrosée.

Quand vous buvez de l’alcool, pensez à boire aussi de l’eau. Et buvez encore beaucoup d’eau avant d’aller vous coucher, puis à nouveau le lendemain à votre réveil.

L’alcool a la particularité d’être très diurétique, c’est-à-dire qu’il conduit à éliminer l’eau de votre organisme.

Ainsi, plus vous buvez d’alcool, plus vous êtes déshydraté.

À chaque verre d’alcool, votre organisme perdrait environ un quart de litre d’eau !

Cette déshydratation, notamment du cerveau, est souvent la cause des maux de tête qu’on peut ressentir le lendemain d’une soirée arrosée.

Boire de l’eau avant, pendant et après votre consommation d’alcool vous permettra donc d’éviter ces désagréments.

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Merci pour vos messages de dimanche dernier

Avant de vous quitter, je voulais vous remercier pour les nombreux messages que vous m’avez laissés ces derniers jours.

Dans ma dernière lettre, je vous demandais quels étaient vos « défis santé » pour 2020. J’ai reçu de nombreuses réponses très variées.

Certains d’entre vous veulent manger plus sainement, d’autres aimeraient commencer le jogging, perdre du poids ou encore retrouver un meilleur sommeil. Quelques lecteurs rêvent de soigner leurs problèmes de santé, comme l’arthrose ou le mal de dos.

Mais ce qui m’a le plus interpellé dans vos témoignages, ce sont les nombreux cas de personnes qui souhaitent arrêter de fumer.

Bien souvent, vous essayez d’avoir une bonne hygiène de vie, vous mangez des légumes, etc.

Et la cigarette vient gâcher tous vos efforts de vie saine.

Je sais qu’arrêter de fumer ne dépend pas seulement de la volonté. Et en lisant vos réponses, j’ai pensé à plusieurs solutions naturelles qui pourraient vous aider à relever votre défi, et arrêter de fumer pour de bon.

Si cela vous intéresse, je vous les ferai découvrir demain.

Surveillez bien votre boîte de messagerie électronique.

Amicalement,

Florent Cavaler