Le grand guide de la fermentation est disponible : rendez-vous ici pour commander

La choucroute possède des atouts santé qui ne sont plus à démontrer : elle aiderait en cas d’inflammations digestives, d’acidité dans l’estomac, et bien plus encore…

C’est une recette très simple à réaliser et qui vous aidera à vous faire la main pour réaliser d’autres types de fermentations !

Vous retrouverez 8 autres recettes de légumes lacto-fermentés dans ce livre, dont :

• Le Kimchi coréen maison
• Une salade coleslaw originale
• De la courge butternut et coriandre à l’indienne
• Des tomates fermentées pour l’apéro
• …

Ainsi que 27 autres recettes inédites de Robin Vuillemenot !

Autrement dit, vous pourrez vous régaler, tout en apprenant à conserver vos préparations pendant plusieurs mois.

Rendez votre pain plus digeste grâce au levain

C’est bien connu, de nombreuses personnes ne peuvent pas consommer le pain que l’on trouve en boulangerie, car elles ne le digèrent pas bien.

La solution est toute simple : troquer la levure de boulanger (qui donne une fermentation alcoolique) contre du levain (fermentation lactique).

Cette différence, qui peut paraître anodine, change tout. Votre pain devient alors beaucoup plus digeste, et vous pouvez vous mettre à rêver de consommer à nouveau du pain en limitant les ballonnements…

Dans Le Grand guide de la fermentation, nous vous proposons 3 recettes de levain spécialement élaborées pour les débutants. Il vous sera donc très facile de le fabriquer chez vous, et si vous l’entretenez correctement, vous pourrez le garder indéfiniment !

Une fois que vous avez adopté votre recette favorite, vous pouvez utiliser votre levain dans l’une des recettes suivantes :

• Une baguette exotique aux fruits de la passion
• Un pain de campagne au levain dur
• Des crackers apéro au levain liquide
• Des tortillas mexicaines faites maison
• Et bien plus encore (faites marcher votre imagination !)

Sauces, boissons, vinaigres… les possibilités sont infinies !

Dans la deuxième partie du livre, vous retrouverez de nombreuses recettes pour fabriquer vos propres sauces, comme par exemple :

• Un ketchup maison bon pour les intestins
• Une sauce chili fermentée
• Une sauce au poivron rouge méditerranéenne
• Un Chutney ananas et citron vert
• Etc.

Il est également possible de préparer vos boissons fermentées, comme le kombucha. C’est une boisson à base de thé, d’eau et de sucre. On y ajoute un champignons contenant une colonie de levures et de bactéries qui induisent la fermentation.

La boisson prend alors un goût acidulé et devient légèrement gazeuse. En plus d’être riche en probiotiques et en antioxydants, elle est délicieuse au goût et rafraîchissante.

Les 3 recettes de kombucha du livre : thé vert et citronnelle, thé vert aux agrumes, et thé de noël

Enfin, si vous préférez le kéfir, vous retrouverez 3 délicieuses recettes à réaliser très simplement :

Vous l’aurez compris, Le Grand guide de la fermentation est un ouvrage de référence pour toutes les personnes voulant s’initier à la cuisine fermentée.

Maintenant, vous vous demandez sûrement combien coûte ce livre.

Pour tout vous dire, ce livre était normalement réservé aux abonnés de la revue La Pharmacie de Dame Nature.

Mais je sais que vous êtes très nombreux à vouloir prendre soin de votre santé de manière autonome, grâce à la fermentation.

Alors je me suis concerté avec mon équipe…

… Et nous avons décidé de vous offrir ce livre pour tout abonnement à La Pharmacie Secrète de Dame Nature !

Aujourd’hui, je vous propose de vous envoyer le livre de Robin Vuillemenot au format papier pour tout abonnement à la revue La Pharmacie secrète de Dame Nature… pour seulement 39€ !

Mais ce n’est pas tout !

Dans quelques minutes, je vous envoie 6 vidéos de Robin Vuillemenot sur votre boîte de messagerie électronique.

Dans ces vidéos, vous découvrirez notamment :

• Les grands principes de la fermentation, et les erreurs à éviter lors de la mise en pratique
• 9 recettes détaillées de légumes lacto-fermentés
• Une recette de vinaigre maison pour chaque saison
• Tout ce qu’il faut savoir pour fabriquer votre propre kombucha, boisson pouvant vous aider à perdre du poids et faciliter votre digestion.
• Comment fabriquer votre propre levain pour l’utiliser dans vos recettes de pain maison
  La fabrication du kéfir, à base de fruits ou de lait

Pour résumer, vous recevrez :

• Le Grand guide de la fermentation (120 pages) au format papier, directement chez vous
• 6 vidéos de notre mini-formation sur les produits fermentés
• 12 numéros de la revue La pharmacie secrète de Dame Nature
• Un livre électronique sur le surpoids

Pour profiter de cette offre, cliquez ici.

Amicalement,

Florent Cavaler